{"product_id":"esses-didanha-biologico","title":"Esses d'Idanha Biológicos da Beira Baixa – Handgemachte Kekse | Geocakes","description":"\u003cp\u003eDie Esses d'Idanha Biológicos von Geocakes werden in Idanha-a-Nova von Hand mit Weizenmehl, Eigelb, nativem Olivenöl extra (22%) und Zimt hergestellt – alles aus biologischem Anbau. Eine traditionelle Form aus der Beira Baixa, die man auf den ersten Bissen erkennt: leicht, zergeht im Mund, unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Keks, der einer Form ihren Namen gab\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Esse ist nicht nur ein Keks – er ist eine Form mit Geschichte. Von Hand zu einem „S“ geformt, wie der Buchstabe, der ihm seinen Namen gibt, ist er eine der bekanntesten traditionellen Süßspeisen der portugiesischen Patisserie. In der Idanha-Version bewahrt Küchenchefin Raquel Ramos das alte Rezept mit Zutaten aus biologischem Anbau: Weizenmehl (30%), Eigelb, Zucker, natives Olivenöl extra (22%) und Zimt. Nichts mehr. Nichts weniger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNatives Olivenöl Extra als Hauptzutat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e22% natives Olivenöl extra in einem Keks ist kein Detail – es ist das, was die Textur definiert. Die Esses d'Idanha verwenden keine Butter oder Margarine: Das Fett, das sie einzigartig macht, stammt aus der Olive, aus der Beira Baixa, aus biologischem Anbau. Das Ergebnis ist ein leichterer Keks mit einem subtilen Geschmack, der den Zimt unterstützt, ohne ihn zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Charge wird im Geocakes-Atelier in Idanha-a-Nova hergestellt, mit doppelter biologischer Kontrolle – Produktion und Verarbeitung – und der GeoFood-Auszeichnung des Geoparks Naturtejo UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Sie die Esses d'Idanha Biológicos lieben werden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNatives Olivenöl extra (22%)\u003c\/strong\u003e – edles Fett aus der Beira Baixa als Ersatz für Butter oder Margarine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Mund zergehende Textur\u003c\/strong\u003e – leicht, bröselig, ohne schwer zu sein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDoppelte biologische Kontrolle\u003c\/strong\u003e – Überprüfung in Produktion und Verarbeitung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeoFood-Auszeichnung des Geoparks Naturtejo UNESCO\u003c\/strong\u003e – Botschafterprodukt der Region\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEigene Geocakes-Produktion\u003c\/strong\u003e – handgemacht im Atelier in Idanha-a-Nova\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWann servieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Esses d'Idanha Biológicos passen zu jeder Tageszeit – zum Morgenkaffee, zum Nachmittagstee oder als diskretes Dessert nach dem Mittagessen. Sie sind auch ein Geschenk mit echter portugiesischer Seele, für alle, die das traditionelle Handwerk der Beira Baixa schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Geocakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58048163610949,"sku":"GC.CB.032","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1054\/8609\/0565\/files\/Geocakes_05_Esses_Idanha_BIO.jpg?v=1781348702","url":"https:\/\/azinoutlet-2.myshopify.com\/de\/products\/esses-didanha-biologico","provider":"AZINOUTLET","version":"1.0","type":"link"}