{"product_id":"queijo-artesanal-curado-cabreira-quinta-do-capile","title":"Handwerklicher gereifter Schafskäse (nach Cabreira Art) | Quinta do Capilé","description":"\u003cp\u003eEs gibt Traditionen, die in den Händen derer bewahrt werden, die sie praktizieren. Auf der Quinta do Capilé in Ladoeiro wird Schafskäse so hergestellt, wie er schon immer hergestellt wurde: Rohmilch, Meersalz und Distel, das pflanzliche Lab, das die Käser von Beira Baixa seit Generationen kennen. Das Ergebnis ist ein Käse mit fester Paste, intensivem Geschmack und anhaltendem Aroma, der die Geschichte des Ortes erzählt, an dem er entstanden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDistel, Rohmilch und Zeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas diesen Käse auszeichnet, beginnt mit den Zutaten: Schafsrohmilch, Meersalz und Distel. Die Distel ist das traditionelle portugiesische Pflanzenlab, das für eine langsame Gerinnung verantwortlich ist, die die aromatische Komplexität der Milch bewahrt und dem Käse eine feste Textur und einen charakteristischen Geschmack verleiht, anders als mit tierischem oder industriellem Lab. Keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsmittel, keine Abkürzungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas diesen Käse auszeichnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSchafsrohmilch, mit dem vollen organoleptischen Reichtum frischer Milch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistel\u003c\/strong\u003elab, eine traditionelle Methode der portugiesischen Käseherstellung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHandwerkliche Produktion auf der Quinta do Capilé, Region Ladoeiro, Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFeste Paste und \u003cstrong\u003eintensiver Geschmack\u003c\/strong\u003e, Ergebnis der natürlichen Reifung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVakuumverpackt und mit \u003cstrong\u003edekorativem Untersetzer als Geschenk\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAm Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr behauptet sich allein auf einem Brett mit einem Faden Waldhonig und Roggenbrot. Er passt gut zu Waldfrüchtekonfitüren, Trockenfrüchten und vollmundigen Rotweinen aus der Beira Interior. Der intensive Geschmack der Rohmilch und die Einzigartigkeit der Distel machen ihn zu einem Käse mit Charakter, für alle, die die portugiesische Käseherstellung in ihrer authentischsten Form schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Quinta do Capilé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Quinta do Capilé ist einer der Partner, die Geocakes nach denselben Werten ausgewählt hat: bekannte Herkunft, traditionelle Methoden und Respekt für das Gebiet. Dieser Käse wird in der Region Ladoeiro, Beira Baixa, hergestellt und gelangt ohne unnötige Zwischenhändler auf Ihren Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVon Beira Baixa auf Ihren Tisch. Schmackhaft und authentisch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Geocakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58048159842629,"sku":"GC.IG.017","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1054\/8609\/0565\/files\/queijo-cabreira-capile.png?v=1781546332","url":"https:\/\/azinoutlet-2.myshopify.com\/de\/products\/queijo-artesanal-curado-cabreira-quinta-do-capile","provider":"AZINOUTLET","version":"1.0","type":"link"}