Doce Extra de Pêssego Artesanal da Beira Baixa

Doce Artesanal da Beira Baixa

O Doce Extra de Pêssego da Geocakes nasce em Idanha-a-Nova, no coração do Geopark Naturtejo, o primeiro Geoparque Mundial UNESCO em Portugal. Preparado com pêssegos e com a casca do fruto integrada na receita, este doce extra revela um sabor mais intenso e uma textura envolvente, fiel aos processos de conservação que atravessaram gerações na Beira Baixa.

Fruta Inteira, Sabor Verdadeiro

Ao manter a casca do pêssego na preparação, a Geocakes preserva parte da riqueza natural do fruto e obtém uma compota com mais carácter, mais textura e maior profundidade de sabor. O resultado é um doce de cor viva e aroma presente, que recorda o pêssego tal como sai da árvore. É um doce que não esconde a fruta atrás do açúcar, mas que a deixa ser protagonista.

Raízes na Tradição, Mãos de Quem Sabe Fazer

Produzido pelos Chefs Raquel e Mário Rui Ramos, este doce extra segue processos artesanais de conservação de fruta transmitidos de geração em geração na região da Beira Baixa. Cada frasco reflecte o respeito pelo tempo certo da fruta e pela terra que a fez crescer, sem pressa e sem atalhos industriais.

Um Sabor com Identidade Territorial

Mais do que uma compota, este doce extra é um retrato de Idanha-a-Nova e do território reconhecido pela UNESCO. Cada colherada aproxima quem prova das paisagens, dos pomares e do saber fazer que definem a Beira Baixa há gerações.

Um Doce que Guarda o Tempo Certo

Cada lote deste doce extra é preparado a partir de pêssegos colhidos no seu ponto ideal de maturação, respeitando o ritmo da fruta e não o da produção em série. É esse cuidado, feito com paciência e atenção, que distingue um doce artesanal de um produto industrializado.

Características Principais

• Sabor intenso, obtido a partir do fruto inteiro, com casca
• Receita de conservação tradicional da Beira Baixa
• Produção artesanal em Idanha-a-Nova
• Sem conservantes artificiais