{"product_id":"esses-didanha-biologico","title":"Esos de Idanha Ecológicos de Beira Baixa - Galletas Artesanales | Geocakes","description":"\u003cp\u003eLos \"Esses d'Idanha Biológicos\" de Geocakes se elaboran a mano en Idanha-a-Nova con harina de trigo, yemas de huevo, aceite de oliva virgen extra (22%) y canela, todo de agricultura ecológica. Una forma tradicional de la Beira Baixa que se reconoce al primer bocado: ligero, que se deshace, inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Galleta que Dio Nombre a una Forma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Esse\" no es solo una galleta, es una forma con historia. Moldeado a mano en S, como la letra que le da nombre, es uno de los dulces tradicionales más reconocibles de la repostería portuguesa. En la versión d'Idanha, la Chef Raquel Ramos conserva la receta ancestral con ingredientes de agricultura ecológica: harina de trigo (30%), yemas de huevo, azúcar, aceite de oliva virgen extra (22%) y canela. Nada más. Nada menos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAceite de Oliva Virgen Extra como Ingrediente Principal\u003c\/h3\u003e\u003c!--nl--\"\u003e\u003cp\u003eEl 22% de aceite de oliva virgen extra en una galleta no es un detalle; es lo que define la textura. Los \"Esses d'Idanha\" no usan mantequilla ni margarina: la grasa que los hace únicos proviene de la aceituna, de la Beira Baixa, de agricultura ecológica. El resultado es una galleta más ligera, con un sabor sutil que realza la canela sin ahogarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada lote se produce en el taller de Geocakes en Idanha-a-Nova, con doble control biológico - producción y transformación - y distinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor Qué Le Gustarán los Esses d'Idanha Biológicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAceite de oliva virgen extra (22%)\u003c\/strong\u003e - grasa noble de la Beira Baixa en sustitución de mantequilla o margarina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTextura que se deshace en la boca\u003c\/strong\u003e - ligera, quebradiza, sin dejar pesadez\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDoble control biológico\u003c\/strong\u003e - verificación en producción y transformación\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDistinción GeoFood del Geopark Naturtejo UNESCO\u003c\/strong\u003e - producto embajador del territorio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducción propia Geocakes\u003c\/strong\u003e - hechos a mano en el taller de Idanha-a-Nova\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuándo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos Esses d'Idanha Biológicos acompañan cualquier momento del día - con café por la mañana, con té por la tarde, o como postre discreto después del almuerzo. También son un regalo con auténtico alma portuguesa, para quienes aprecian el saber hacer tradicional de la Beira Baixa.\u003c\/p\u003e","brand":"Geocakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58048163610949,"sku":"GC.CB.032","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1054\/8609\/0565\/files\/Geocakes_05_Esses_Idanha_BIO.jpg?v=1781348702","url":"https:\/\/azinoutlet-2.myshopify.com\/es\/products\/esses-didanha-biologico","provider":"AZINOUTLET","version":"1.0","type":"link"}