{"product_id":"esses-didanha-biologicos-a-granel-beira-baixa","title":"Esos de Idanha Ecológicos a Granel - Beira Baixa","description":"\u003ch2\u003eLa receta de cinco ingredientes que la Beira Baixa atesora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinco ingredientes. Ni uno más, ni uno menos. Los Esses d'Idanha Biológicos Geocakes están hechos con harina de trigo (30%), yemas de huevos frescos, azúcar, aceite de oliva virgen (22%) y canela, todos de origen biológico, todos de la región. Una receta que la Beira Baixa conoce desde siempre, producida en Idanha-a-Nova con el saber de quien no necesita mejorarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Esses d'Idanha son una de las galletas más emblemáticas del recetario repostero de Idanha-a-Nova. Su forma en S no es solo estética: es la señal de que cada uno ha sido moldeado a mano, por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, siguiendo una receta ancestral que ha sobrevivido sin alteraciones porque no ha necesitado ninguna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinación de \u003cstrong\u003eaceite de oliva virgen (22%)\u003c\/strong\u003e con yemas de huevos frescos y harina de trigo biológica da a estas galletas esa textura que se deshace delicadamente en la boca: densa lo suficiente para sentirla, ligera lo suficiente para no empalagar. El toque de canela cierra el sabor sin dominarlo. Cinco ingredientes que, en la proporción justa, producen algo que ninguna lista de aditivos puede imitar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiológicos y con el Sello GeoFood del Geoparque Naturtejo (UNESCO)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducidos en el corazón del Geoparque Naturtejo —el primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO—, los Esses d'Idanha Biológicos son portadores del Sello GeoFood. Un reconocimiento otorgado por el Geoparque a productos que representan el territorio de forma auténtica y verificable. Ingredientes biológicos de circuitos cortos, receta ancestral, producción artesanal: es exactamente lo que el Sello confirma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCinco ingredientes, cero atajos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAceite de oliva virgen biológico (22%)\u003c\/strong\u003e - De la región de la Beira Baixa, que da a los Esses la textura única que los distingue de cualquier galleta de producción industrial\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHarina de trigo biológica\u003c\/strong\u003e - Base de una masa trabajada a mano, sin agentes de textura ni mejoradores artificiales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eYemas de huevos frescos biológicos\u003c\/strong\u003e - Que confieren el color, la riqueza y ese deshacer suave en la boca característico de esta receta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCanela biológica\u003c\/strong\u003e - Un toque que cierra el sabor sin superponerlo, fiel a la receta original\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMoldeados a mano en Idanha-a-Nova\u003c\/strong\u003e - En pequeños lotes, por los Chefs Raquel y Mário Rui Ramos, con más de 40 años de dedicación al recetario regional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSello GeoFood del Geoparque Naturtejo UNESCO\u003c\/strong\u003e - Reconocimiento territorial que distingue productos con raíces verificables en la región\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo saborear los Esses d'Idanha Biológicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcompañan bien un té de tarde, un café de la mañana o un postre sencillo. La textura que se deshace en la boca los hace difíciles de parar a la mitad. Son también un regalo con significado —para quien aprecia algo genuino, con origen verificable y hecho por quien conoce el territorio. Disponibles a granel, por kilo, para consumir a su ritmo y sin desperdicio.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Geocakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58048166232389,"sku":"GC.CB.036","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1054\/8609\/0565\/files\/07968df-esses3-v2_c59edd01-882c-4254-8ec7-44077f4a5825.png?v=1779638852","url":"https:\/\/azinoutlet-2.myshopify.com\/es\/products\/esses-didanha-biologicos-a-granel-beira-baixa","provider":"AZINOUTLET","version":"1.0","type":"link"}