Coquinhos sem Glúten, Doçaria Artesanal da Beira Baixa

Uma receita da Beira Baixa para todas as mesas

Os Coquinhos sem Glúten nascem de um saber fazer que a Geocakes preserva com cuidado: o da doçaria tradicional portuguesa, produzida à mão em Idanha-a-Nova, com ingredientes naturais e sem atalhos. A textura macia e levemente crocante por fora, o aroma intenso a coco, o sabor que recorda a cozinha de quem cresceu com estas receitas, tudo isso está aqui, num bolinho que também pode ser saboreado por quem tem intolerância ao glúten.

A farinha de trigo-serraceno substitui o trigo sem trair a receita. O coco, generoso, domina o sabor. Os ovos frescos ligam tudo com a naturalidade de quem conhece o ofício. Não há mais nada a acrescentar, porque não é preciso.

Feitos no Geopark Naturtejo, para chegar à sua mesa

A Geocakes produz em Idanha-a-Nova, no primeiro Geoparque Mundial UNESCO de Portugal. Não é um detalhe de embalagem: é o território que inspira, que fornece e que dá identidade a cada produto. Os Coquinhos sem Glúten fazem parte desta família de doces artesanais que a Raquel e o Rui constroem desde 2012, receita a receita, sem artificiais, sem plástico, com respeito pela tradição e pelas pessoas que os vão comer.

Cada embalagem é uma pequena embaixadora do interior de Portugal, elaborada com ingredientes de agricultura seleccionada e produção artesanal com certificação GeoFood.

Por que é que estes coquinhos são diferentes

• Sem glúten de origem: a farinha de trigo-serraceno não é um substituto de compromisso, é um ingrediente com identidade própria e sabor rico
• Sem lactose e sem OGM: adequados a várias restrições alimentares, sem abdicar do prazer da doçaria tradicional
• Receita artesanal: elaborados à mão em Idanha-a-Nova, seguindo métodos tradicionais da Beira Baixa
• Ingredientes naturais seleccionados: coco, ovos frescos e farinha de trigo-serraceno, sem corantes, sem aromas artificiais
• Certificação GeoFood: produzidos no âmbito do Geopark Naturtejo UNESCO, com compromisso de qualidade e território verificável

Como saborear

Os Coquinhos sem Glúten são uma escolha natural para o lanche, o pequeno-almoço ou a sobremesa. Acompanham bem um chá de ervas, um café da manhã ou uma mesa de doces regionais partilhada em família. Também fazem um presente com alma: para quem tem restrições alimentares e já desistiu de encontrar doçaria artesanal que preste, estes coquinhos são uma surpresa genuína.

Da Beira Baixa para a sua mesa. Saboroso e autêntico.