Bio-Paprikapaste

Die Bio-Paprikapaste von Geocakes wird handwerklich in Idanha-a-Nova mit reifen roten Paprikaschoten hergestellt, die unter der Sommersonne der Beira Baixa gereift sind. Dieses traditionelle Konservenprodukt kombiniert nur drei natürliche Zutaten – rote Paprika, Meersalz aus der Ria Formosa und Knoblauch – und ergibt eine vegane, glutenfreie und zertifizierte Bio-Paste, die den authentischen portugiesischen Regionalgeschmack bewahrt.

Handwerkliche Tradition der Beira Baixa

Diese Bio-Paprikapaste ist das Ergebnis der über 40-jährigen Erfahrung der Köche Raquel und Mário Rui Ramos, den Gründern von Geocakes. Hergestellt in Idanha-a-Nova, im Herzen des Naturtejo Geoparks (erster portugiesischer UNESCO-Geopark), repräsentiert diese handwerkliche Konserve das Beste der regionalen gastronomischen Tradition.

Die reifen roten Paprikaschoten werden sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden verarbeitet, wodurch die volle Intensität und natürliche Süße der Frucht erhalten bleibt. Das Rezept enthält nur Meersalz aus der Ria Formosa und Knoblauch, wodurch eine Harmonie authentisch portugiesischer Aromen entsteht.

Zertifizierung und Bio-Qualität

Mit doppelter Bio-Zertifizierung (Produktion und Verarbeitung) und dem GeoFood-Siegel garantiert diese Paprikapaste volle Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung strengster Standards für nachhaltige Landwirtschaft. Frei von GVO, Laktose, Gluten und künstlichen Konservierungsstoffen, ist sie für vegane und vegetarische Ernährungsweisen geeignet.

Hauptmerkmale

• Intensiver und authentischer Geschmack
• Außergewöhnliche kulinarische Vielseitigkeit
• Bio-Zertifizierung und GeoFood-Siegel
• Handwerkliche Produktion mit lokalen Zutaten
• Lange Haltbarkeit ohne künstliche Konservierungsstoffe