Trilobiten Geocakes - Handgemachte Kekse vom Geopark Naturtejo

Ein Keks mit 500 Millionen Jahren Geschichte

Die Geocakes Trilobiten entstanden aus einer einfachen und echten Idee: die geologische Geschichte der Beira Baixa essbar zu machen. Inspiriert von den Arthropoden, die die Meere des Paläozoikums beherrschten, wurden diese handgemachten Kekse von Küchenchefin Raquel Ramos in Idanha-a-Nova – im Herzen des Naturtejo Geoparks, dem ersten UNESCO Global Geopark in Portugal – kreiert. Sie sind eine Hommage an das Gebiet, mit den Händen gemacht, mit natürlichen Zutaten und mit dem Know-how, das man nur lernt, wenn man in einem Land mit dieser Tiefe lebt.

Handgemacht im Ursprung, Einzigartig in der Form

Jeder Trilobit wird von Hand geformt mit einer Detailgenauigkeit, die kein industrieller Prozess nachbilden kann. Die Form erinnert an das segmentierte Exoskelett des prähistorischen Tieres – erkennbar für jeden, der ein Fossil in den Felsen von Penha Garcia oder in den Ausstellungen des Geoparks gesehen hat – und verwandelt jeden Keks in ein Stück mit eigener Identität. Es gibt keine zwei exakt gleichen, so wie es keine zwei gleichen Fossilien gibt.

Das Rezept kombiniert die traditionelle Keksbackkunst der Beira Baixa – Zimt, Eier, Weizenmehl – mit Schokolade, was zu einem Keks führt, der gleichzeitig vertraut und überraschend ist. Der Zimtduft, der aus der Verpackung strömt, ist derselbe wie eh und je; die Form ist weltweit einzigartig.

GeoFood-Zertifizierung und Produktion mit Zweck

Die Trilobiten Geocakes tragen das GeoFood-Siegel – eine Auszeichnung, die vom Geopark Naturtejo an Produkte verliehen wird, die eine authentische und überprüfbare Verbindung zwischen Gastronomie und geologischem Gebiet herstellen. Sie werden in Idanha-a-Nova hergestellt, ohne GVO, laktosefrei und für eine ovo-vegetarische Ernährung geeignet. Die maximale Haltbarkeit von 120 Tagen spiegelt das Fehlen künstlicher Konservierungsstoffe und das Engagement für die Natürlichkeit der Zutaten wider.

Zum Genießen, zum Verschenken, zum Aufbewahren

• Tischdessert mit Geschichte – perfekt, um eine Mahlzeit mit Identität abzuschließen
• Geschenk mit portugiesischer Seele – für Reisende in der Beira Baixa oder für diejenigen, die den Geopark zu jemandem nach Hause bringen möchten
• Begleitung zum Tee oder Kaffee am Nachmittag mit einer überraschenden geologischen Erzählung
• Gastronomisches Andenken an die Wege des Naturtejo Geoparks – eine Möglichkeit, den Besuch zu verlängern
• Firmenpräsent mit echter Differenzierung – keine andere Marke hat diese einzigartige territoriale Verbindung

Von der Beira Baixa auf Ihren Tisch

Geocakes wurde 2012 von Raquel und Rui gegründet, die die Stadt gegen das Landesinnere Portugals tauschten, um Rezepte zu bewahren und das Gebiet, in dem sie leben wollten, aufzuwerten. Die Trilobiten sind vielleicht das Produkt, das diesen Zweck am besten zusammenfasst: kompromisslos handgemacht, unaufdringlich lokal, mühelos einzigartig. Sie sind die Beira Baixa zum Probieren, die Geologie zum Essen, die Tradition, die bleibt.

Hergestellt in der Nähe des Chafariz da Senhora da Graça in Idanha-a-Nova, kommen sie mit einer Haltbarkeit von bis zu 120 Tagen und mit der ganzen Seele derer, die sie ernsthaft herstellen, auf Ihren Tisch.