Nuss-Schoko-Kekse Geocakes | Beira Baixa

Ein Rezept von Chef Raquel Ramos, handgemacht in Idanha-a-Nova

Die Walnuss-Schoko-Cookies von Geocakes sind handgemachte Kekse mit einer klaren Identität: Walnüsse aus Beira Baixa, hochwertige Schokolade und frische Eier, vereint in einem Teig, der kein zusätzliches Salz benötigt, um Persönlichkeit zu haben. Das Rezept stammt von Chef Raquel Ramos, der Gründerin von Geocakes, und offenbart sich sofort beim ersten Bissen: eine weiche Textur, die sanft nachgibt, ein intensiver Walnussgeschmack mit der richtigen Balance von Schokolade, ohne Übertreibungen.

Es sind Kekse, die nicht versuchen, etwas anderes zu sein. Wirklich handgemacht, in Idanha-a-Nova, im Herzen des Geoparks Naturtejo, hergestellt. Jede Verpackung ist ein Stück des portugiesischen Hinterlandes, des Gebiets, das Raquel und Rui 2012 gewählt haben, um Geocakes aufzubauen.

Das Gebiet im Geschmack

Idanha-a-Nova liegt im ersten UNESCO Global Geopark Portugals. Es ist nicht nur eine Adresse, es ist eine Herkunft mit Gewicht und Geschichte. Geocakes produziert hier, weil sie glauben, dass das Gebiet wichtig ist, dass lokale Zutaten einen Unterschied machen und dass ein ehrliches Rezept keine Abkürzungen braucht. Die Walnuss-Schoko-Cookies sind der Beweis dafür.

Was sie auszeichnet

• Walnüsse in großzügiger Menge: in jedem Cookie real und erkennbar vorhanden, nicht als Aroma oder dekorativer Akzent
• Ohne Salzzusatz: das Gleichgewicht des Geschmacks kommt von den Zutaten, nicht von Korrekturen
• Handgemachtes Rezept von Chef Raquel Ramos: handgefertigt in Idanha-a-Nova, mit dem Wissen derer, die dies seit über einem Jahrzehnt tun
• Schokolade mit Präsenz: 11% im Rezept, ausreichend, um bei jedem Bissen zu schmecken, ohne die Walnüsse zu überlagern
• GeoFood-Zertifizierung: hergestellt im Rahmen des UNESCO Geopark Naturtejo, mit einem überprüfbaren Qualitäts- und Gebietsversprechen

Wie man sie genießt

Die Walnuss-Schoko-Cookies passen gut zu einem Kaffee am Vormittag, einem Nachmittagstee oder einem gemeinsamen Dessert. Sie sind auch eine sinnvolle Wahl als Geschenk: für diejenigen, die Kekse mit Charakter schätzen, für diejenigen, die gerne etwas Handgemachtes erhalten, und für diejenigen, die ein Stück Beira Baixa mit nach Hause nehmen möchten.

Von Beira Baixa auf Ihren Tisch. Schmackhaft und authentisch.