Trilobites a Granel - Galletas Geológicas Artesanales de Beira Baixa

Una galleta que cuenta la historia de la Tierra

Hace 500 millones de años habitaron los mares del Paleozoico. Hoy habitan la Beira Baixa en forma de galleta. Las Trilobites Geocakes son un homenaje comestible al pasado geológico del Geoparque Naturtejo, creadas por la chef Raquel en Idanha-a-Nova, con canela, chocolate y el saber artesanal de más de 40 años.

Las Trilobites Geocakes nacen de la inspiración geológica del Geoparque Naturtejo, el primer geoparque portugués reconocido por la UNESCO. Su forma evoca a los artrópodos extintos del Paleozoico, cuyos fósiles salpican el territorio de Idanha-a-Nova. Una idea que solo Geocakes ha tenido: transformar el patrimonio geológico en una galleta artesanal con identidad única y sabor genuino.

La receta combina harina de trigo (40%) con margarina, azúcar, huevos (7%), chocolate y canela, ingredientes locales, sin OMG, sin lactosa, con una validez de hasta 120 días. Cada Trilobite es moldeada a mano por el equipo de Geocakes, con el tiempo y el cuidado que merece una receta con 40 años de historia.

Con el Sello GeoFood del Geoparque Naturtejo (UNESCO)

Las Trilobites llevan el Sello GeoFood, otorgado por el Geoparque Naturtejo - red UNESCO - a productos que representan el territorio de forma auténtica y verificable. Una galleta con este nombre y esta forma solo podía haber nacido aquí, en Idanha-a-Nova, junto a la Fuente de la Señora de la Gracia.

Geología, chocolate y canela - ninguno menos

• Chocolate y canela - La combinación que da a las Trilobites el sabor cálido y envolvente que las distingue
• Huevos frescos (7%) - Que confieren la estructura y la textura característica de esta receta
• Sin OMG, sin lactosa, vegetariano - Una elección inclusiva sin compromiso en el sabor
• Validez hasta 120 días - Sin conservantes artificiales: la longevidad natural proviene de la receta, como siempre ha sido
• Hechas a mano en Idanha-a-Nova - Por la Chef Raquel y su equipo, con más de 40 años de dedicación al recetario regional
• Sello GeoFood del Geoparque Naturtejo UNESCO - Reconocimiento territorial que distingue productos con raíces verificables en la región

Cómo saborear las Trilobites

Acompañan bien un té de la tarde, un café de la mañana o una mesa de dulces con historia. La combinación de chocolate y canela las convierte también en una opción atractiva para regalos, especialmente para quienes aprecian curiosidades gastronómicas con identidad territorial. Disponibles a granel, por kilo, para consumir a su ritmo y sin desperdicio.